Ege Bölgesinde ve ağırlık olarak İlimiz Denizli çevresinde yaylalarda yetiştirilen hayvanlar özenle seçilip veteriner hekimler tarafından kontrolden geçtikten sonra son teknolojiye sahip makinelerin bulunduğu Bizim Kasap Et Entegre Tesisimizde hijyenik ortamda kesime alınmaktadır. Kesim öncesi ve kesim sırasında denetleyen veteriner hekim tarafından çeşitli aşamalardan sonra hekim onayından geçen karkaslar, karkaslar temizlendikten sonra soğuk hava deposuna alınmaktadır.