• Etin Sanata Dönüştüğü Tek Adres.



Dana Antrikot Tarifi

Hazırlık Süresi:102 Dak.

Pişirme Süresi:10 Dak.

Toplam Süre:20 Dak.

Porsiyon:2

 

Malzemeler:

Hazırlanışı:

Dana antrikotlarınızı ister dövdürün, ister dilimletin. Bir diş sarımsağı bıçağın tutma yeriyle sarımsağı bir darbeyle ezin. Ezdiğiniz sarımsağı etinizin iki tarafınada sürtün. Kekik serpin ve zeytinyağıyla elinizle yoğurur gibi ovarak sürün.Ben döküm tava kullandım, siz istediğiniz tavada ama yapışmaz tava olursa iyi olur. İyice kızdırın. Etleri üstüne koyun. İki tarafını yazının başında anlattığım gibi mühürleyin, arzu ettiğiniz kadar pişirin. Eti indirirken tuz serpin. Etleri aldıktan sonra aynı tavada etleri alır almaz iri doğradığınız soğanları zeytinyağıyla birlikte tavada çevire çevire kavurun. Şeker serpin. Karamelize olan soğanın üstüne soya sosunu döküp karıştırın. Ocaktan aldığınızda ince kıyılmış maydanozu üzerine serpin ve servis edin. Afiyet olsun.