Etinizi hemen tüketmeyecekseniz derin dondurucuda saklayın. Derin dondurucuda sakladığınız eti ya çiğ olarak küçük parçalar halinde ya da pişmiş olarak plastik buzdolabı poşeti veya yağlı fırın kağıtlarında saklayın. Eti kesinlikle alüminyum folyoya sararak saklamayın. Alüminyum bir süre sonra ete geçmeye başlayacaktır, bu da sağlık için çok tehlikeli zararlı maddeler demektir. Dondurulmuş etinizi, en çok 1 yıl içerisinde tüketmeye dikkat edin. Dondurulmuş eti ya buzdolabının alt raflarında bir kap içerisinde ya da direkt pişen yemeğin içerisinde çözdürün. Mikrodalgada veya poşetli şekilde dondurduğunuz eti direkt sıcak suda da çözdürebilirsiniz. Dondurulmuş eti bir sefer çıkartıp çözdürdükten sonra, yeniden dondurmayı sakın denemeyin. Çözülmüş eti en kısa zamanda tüketin.